29 Cách Ăn Lành Sống Mạnh

Đây là bài viết được tổng hợp lại từ một vài cuốn sách mà Văn đã đọc về sức sức khoẻ như:

  • Nhân tố enzyme (trọn bộ 3 quyển)
  • Ngủ ít vẫn khoẻ
  • Ăn lành sống mạnh, Sức khỏe vững bền
  • Bí quyết để có cuộc sống khoẻ mạnh
  • Chăm sóc sức khoẻ không dùng thuốc
  • Ăn ít vẫn khoẻ
  • Minh triết trong ăn uống của phương đông

“Nếu thấy bài viết hữu ích, mong bạn có thể comment một điều đó để tăng tương tác cho blog, và cũng là động lực để Văn tiếp tục viết và chia sẻ. Cảm ơn bạn rất nhiều!”

1. Sự thật về thực phẩm tươi

Khi ăn thực phẩm tươi mới bạn sẽ cảm thấy ngon vì trong thực phẩm tươi có chứa nhiều enzyme. Thực phẩm bị oxy hóa sẽ bị mất đi phần lớn enzyme.

2. Sự thật về bơ

Không nên ăn bơ động vật hay bơ thực vật (ở đây là bơ dùng để chiên xào, không phải quả bơ) vì trong bơ chứa chất béo chuyển hóa dẫn đến những bệnh như tiểu đường, béo phì hay bệnh Alzheimer.

3. Sự thật về lò vi sóng

Không nên sử dụng lò vi sóng, vì lò vi sóng chứa những sóng điện từ cực ngắn. Một thí nghiệm đã cho thấy khi dùng nước được đun bởi lò vi sóng để tưới cây thì cây đã chết (nước nóng để nguội nhé).

4. Sự thật đường

Đường cát trắng là loại thực phẩm đáng sợ. Không chỉ ăn mòn thân thể mà còn ảnh hưởng tới tinh thần con người. Mất khả năng tập trung, khả năng suy luận giảm sút, dễ cáu bẩn.

Hấp thụ quá nhiều đường trắng làm cơ thể mất đi canxi. Vì trong đường cát trắng có tính axit và trong cơ thể người có tính kiềm nhẹ. Khi axit và kiềm gặp nhau thì cơ thể của chúng ta phải tiết ra khoáng chất để trung hòa chúng. Lúc này, chất bị tiêu hao nhiều nhất chính là canxi. Và hầu như canxi được trích ra đều lấy từ xương và răng của chúng ta. Đó là lý do vì sao khi chúng ta ăn nhiều đồ ngọt lại hay bị sâu răng và loãng xương.

Bạn có thể thay thế đường cát trắng bằng đường đỏ, mật ong hay siro lá phong tự nhiên.

Những loại thực phẩm không tốt cho cơ thể như: muối tinh chế, đường tinh luyện, ngũ cốc tinh chế.

5. Sự thật về thực phẩm trắng

Trong tự nhiên không có loại thực phẩm nào trắng tinh cả. Muối tốt không phải là loại muối trắng tính. Đường tốt sẽ có màu nâu đậm. Đậu hũ tự nhiên sẽ có màu kem nhạt. Gạo lứt hay ngũ cốc đều có màu riêng của mình. Vì vậy không cần suy nghĩ phức tạp để lựa chọn thực phẩm. Chỉ cần chú ý tránh xa các thực phẩm trắng tinh.

6. Ăn vào thời gian nào là hợp lý?

Cảm giác đói bụng chính là thước đo cho sức khỏe. Nếu dạ dày, đường ruột của bạn khỏe mạnh thì sau khi ăn từ 3 4h thức ăn sẽ bị tiêu hóa và bạn cảm thấy đói. Chính vì vậy, để biết đường ruột của bạn có khỏe hay không thì nên ăn khi cảm thấy đói. Nếu dạ dày của bạn trống rỗng nhưng bạn vẫn không cảm thấy đói thì dạ dày bạn đang khá yếu hay nói cách khác là bạn đang thiếu enzyme.

Đối với những người ăn nhiều nhưng vẫn cảm thấy đói thì nhai kỹ chính là chìa khóa. Nhai kỹ giúp quá trình tiêu hóa hấp thu diễn ra tốt hơn. Giúp hấp thụ những chất dinh dưỡng mà bình thường không hấp thu hết được.

7. Vì sao không nên ăn quá trễ?

Nên ăn tối trước 6h giờ tối. Trong khi đi ngủ, nếu dạ dày vẫn còn thức ăn sẽ có nguy cơ dẫn đến trào ngược dạ dày, viêm phổi hay chứng ngưng thở khi ngủ.

8. Ăn ngũ cốc đúng cách

Nếu là gạo hãy ăn gạo lứt. Nếu là lúa mì hãy ăn lúa mì nguyên cám. Nếu là lúa mạch hãy ăn lúa mạch nguyên cám. Chúng ta là những sinh mệnh sống. Để nuôi dưỡng sinh mệnh sống cần những sinh mệnh sống khác. Vì sao chọn ăn gạo lứt? Vì gạo lứt là sinh mệnh sống. Nếu bạn vùi gạo lứt xuống đất thì nó vẫn có thể nảy mầm.

9. Ăn hoa quả đúng cách

Ăn hoa quả tốt nhất là 30 phút trước các bữa ăn. Vì trong hoa quả có chứa vitamin, nếu hoa quả bị tiêu hóa sau thức ăn sẽ dẫn tới hao phí vitamin vì sẽ không được tiêu hóa hoàn toàn.

Nếu ăn rau củ hãy ăn cả lá lẫn vỏ. Nếu ăn hoa quả hãy ăn cả vỏ. Vì vỏ hoa quả có chức năng chống oxy rất tốt cho cơ thể.

10. Thời gian uống nước tốt nhất

Nên phân bổ thời gian uống nước thường xuyên. Không nên đợi tới khi khát mới uống. Thời gian uống nước tốt nhất là sau khi thức dậy, trước khi ăn cơm 30 phút, trước khi tắm, sau khi tắm và trước khi ngủ.

11. Sự thật về nước ép trái cây

Trong nước ép trái cây có lượng đường rất lớn. Trong nửa lít nước ép nguyên chất có chứa từ 30 đến 50 gram đường. Hơn nữa, đường đã tan trong nước sẽ được cơ thể hấp thu rất nhanh dẫn tới bệnh tiểu đường. Tốt nhất chỉ nên uống nước hoặc dùng ăn trái cây thay vì uống nước ép. Vì trong trái cây chưa ép vẫn còn chứa nhiều chất xơ.

12. Sự thật về trà và cà phê

Không nên uống trà hay cà phê. Vì trong trà có chứa tanin. Trong cà phê có chưa cafein. Tanin và cafein là những tạp chất. Khi cho vào cơ thể thì cơ thể phải dùng enzyme để tách bỏ những tạp chất này và thải ra khỏi cơ thể. Enzyme là hữu hạn. Khi dùng hết enzyme bạn sẽ chết.

13. Hô hấp đúng cách

Vì cơ quan hô hấp có liên kết với dây thần kinh giao cảm. Vì vậy khi hô hấp đúng cách sẽ giúp chúng ta giảm stress, bớt căng thẳng. Không những vậy, hô hấp đúng cách còn giúp cải thiện dạ dày đường ruột và nâng cao hệ miễn dịch của con người.

Hô hấp đúng cách là hô hấp sâu bằng cơ hoành, tốt hơn nữa bạn có thể tập nín thở trong khi hô hấp. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách tập hô hấp bằng cơ hoành trên google hoặc youtube.

14. Vì sao táo bón dẫn đến các vấn đề về da?

Táo bón sẽ dẫn đến việc da nổi mụn và da khô. Nếu đường ruột khỏe mạnh, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu đầy đủ. Còn các chất cặn bã, thức ăn thừa, hay các độc tố sinh ra trong ruột sẽ được bài tiết ra ngoài cơ thể theo phân.

Tuy nhiên, khi bị táo những độc tố này không được bài tiết hoàn toàn ra ngoài cơ thể, kết quả là những độc tố bị tích tụ bên trong đường ruột sẽ cần tìm một lối ra cho mình và chúng sẽ từ thành ruột đi vào huyết quản di chuyển khắp toàn thân đến cuối cùng sẽ thoát ra ngoài cơ thể thông qua tuyến mồ hôi trên da. Nhưng khi đó chúng cũng đồng thời gây tổn thương cho da.

15. Sắp xếp thứ tự ăn uống sao cho hợp lý

Uống nước, ăn hoa quả, ăn cơm. Nên uống nước trước khi ăn, tốt nhất là nên uống trước khi ăn 1 tiếng. Sau khi uống nước, hãy ăn hoa quả trước khi ăn khoảng 30 phút. Thứ tự như vậy sẽ giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra tốt hơn.

16. Vì sao những nghệ sĩ piano lại sống lâu đến vậy?

Bác sĩ là một công việc vất vả cả về thể xác lẫn tinh thần, thế nên công việc này khiến enzyme trong cơ thể bị tiêu tốn nhiều hơn các công việc khác. Thật ra, trái ngược với nghề bác sĩ có những nghề khác giúp con người sống lâu.

Tiêu biểu là nhạc sĩ, chỉ huy dàn nhạc, nghệ sĩ violin hay piano. Nhiều người trong số họ trông rất trẻ trung dù cho độ tuổi đã cao.

Thứ nhất là vì họ hay sử dụng đầy ngón tay, vận động đầu ngón tay giúp kích thích não, có tác dụng kích thích enzyme trong não.

Thứ hai, vì các nhạc sĩ vừa thưởng thức âm nhạc họ yêu thích vừa vận động đầu ngón tay nên độ hoạt tính của enzyme trong cơ thể được nâng cao gấp nhiều lần người bình thường.

17. Sự thật về chuyện kỳ cọ khi tắm

Việc kỳ cọ quá kỹ bằng các loại xà phòng kháng khuẩn có thể làm giảm khả năng miễn dịch trong cơ thể bạn. Vì xà phòng kháng khuẩn sẽ giết chết luôn những vi khuẩn có lợi cho cơ thể và làm tăng lên số lượng siêu vi khuẩn.

Theo tiến sĩ Levi, hiện nay chúng ta đang bị các sản phẩm kháng khuẩn đánh lừa, khiến cho cơ thể không còn khả năng chống lại bệnh tật do hệ miễn dịch bị yếu đi do lạm dụng chất kháng khuẩn quá nhiều.

Chúng ta đang sống trong một xã hội mà ngày càng có nhiều người có hệ miễn dịch yếu ớt đến nỗi chỉ một điều không may xảy ra có thể kéo họ vào vòng quay của bệnh tật.

18. Âm nhạc ảnh hưởng tới tốc độ ăn

Các nhà nghiên cứu thuộc trường đại học Johns Hopkins chỉ ra rằng âm nhạc có ảnh hưởng đến việc ăn nhanh hay ăn chậm. Các thống kê đã cho thấy trong 1 phút mọi người sẽ ăn 5 miếng bánh với nhạc nhanh, 4 miếng khi không nghe nhạc và 3 miếng khi nghe những giai điệu chậm rãi.

19. Tác dụng diệu kỳ của cà chua

Có một câu ngạn ngữ xưa nói rằng “Mỗi ngày dùng một quả táo thì bạn sẽ không bao giờ phải ghé thăm bác sĩ”.

Nhưng bây phải thay đổi một chút, nếu bạn dùng một quả cà chua mỗi ngày thì thậm chí còn tốt hơn cả táo. Vì trong cà chua đỏ có chứa nhiều lycopen, là thành phần cơ bản giúp giảm ung thư và các bệnh về tim mạch.

Nếu bạn dùng cà chua 5 lần 1 tuần, dưới bất kỳ hình thức nào (sống hoặc nấu chín) thì nó sẽ cung cấp cho bạn đủ lượng lycopen, giúp giảm 1 nửa nguy cơ bị ung thư và các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, dùng cà chua còn làm tăng sức khỏe cho phổi, mắt, và làn da của bạn.

20. Hít thở đúng cách

Thở đúng cách là hãy hít vào thật sâu cho bụng bạn căng lên như quả bóng, sau đó thở ra thật chậm về trạng thái bình thường. Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Harvard cho biết, thở chậm và sâu sẽ khiến máu đưa lên não tốt hơn, có đến 65% người giảm được stress chỉ bằng phương pháp này.

21. Sự thật về áp lực ngắn hạn

Áp lực ngắn hạn (hoàn thành một bài phát biểu, deadline, trận thi đấu 90 phút,…) có lợi cho sức khỏe. Khi chúng ta bị căng thẳng sẽ kích thích hệ thống miễn dịch và hệ tuần của cơ thể cũng tăng cường hoạt động. Điều này trong ngắn hạn sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu chúng ta phải chịu áp lực trong một thời gian dài sẽ có tác dụng ngược lại.

22. Cao huyết áp (kẻ giết người thầm lặng)

Các bác sĩ cho rằng cao huyết áp là kẻ giết người thầm lặng, vì người mắc phải bệnh này có thể không biết tình trạng bệnh của mình trong cả một thời gian dài hoặc có biết thì cũng ít khi quan tâm đúng mức, để rồi sau đó hoàn toàn suy sụp bởi bệnh đau tim hoặc đột quỵ do bệnh cao huyết áp gây ra.

23. Tác dụng diệu kỳ của táo

Táo là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp kéo dài tuổi thọ, ăn 1 quả táo mỗi ngày giúp giảm ⅓ nguy cơ tử vong, giảm 41% nguy cơ đột quỵ, ăn quả mỗi ngày 1 quả táo trong 1 năm giúp giảm ¼ hàm lượng cholesterol xấu, giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

24. Ngủ mà không phải ngủ

Đây là 2 khoảng thời gian mà bạn đang lãng phí. Thứ nhất, dù đã chui vào chăn nhưng mãi không ngủ được. Thứ 2, dù đã thức giấc nhưng vẫn ôm lấy chiếc giường. Đây là 2 khoảng thời gian bạn nằm trên giường và không làm gì cả. Nếu bạn có thể ngủ ngay lập tức và thức ngay lập tức thì bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho cả cuộc đời.

25. Vì sao bạn không thể ngủ ngay lập tức?

Vì giường không còn là nơi để ngủ. Giường là nơi nằm chơi game, giường là nơi đọc sách, giường là nơi làm việc. Cơ thể của chúng ta làm việc theo phản xạ có điều kiện. Khi nó nhận thấy giường không còn là nơi để ngủ thì bạn sẽ rất khó đi vào giấc ngủ một cách nhanh chóng.

26. Làm sao để ngủ ngay lập tức

Bạn có thể tận dụng phản xạ có điều kiện. Vậy phản xạ có điều kiện là gì?

Một số ví dụ về phản xạ có điều kiện như sau:

Khi nhìn thấy chanh hoặc me bạn sẽ chảy nước miếng.
Khi nhìn thấy gián hoặc chuột bạn sẽ sợ.
Khi nghe tiếng cót két bạn sẽ nổi da gà.

Và bạn cũng có thể tập phản xạ có điều kiện để mỗi khi nhìn thấy giường thì ngay lập tức bạn sẽ buồn ngủ.

Hãy tạo thói quen chỉ dùng giường cho mục đích duy nhất là ngủ. Nếu bạn không có phòng ngủ và phòng làm việc riêng thì hãy lấy chăn che giường ngủ của bạn lại.

Sau đây là một số hoạt động trước khi ngủ sẽ giúp nhanh chóng đi vào giấc ngủ:

Uống sữa nóng hoặc trà thảo mộc
Ngủ nhạc cổ điển, hoặc nhạc trị liệu, đặc biệt là nhạc của Mozart và Bach
Kéo giãn cơ thể bằng cách làm căng các cơ bắp của tay, chân, lưng, bụng.

27. Hiệu quả bất ngờ của cà phê và hành tây

Cà phê vốn dĩ mang tác dụng kích thích và khiến con người trở nên tỉnh táo. Tuy nhiên, có một điều thú vị là nếu chỉ ngửi mùi, cà phê có hiệu quả an thần, thúc đẩy giấc ngủ. Quan sát sóng não của con người khi ngửi mùi cà phê các nhà khoa học đã phát hiện ra có sự xuất hiện của nhiều bước sóng alpha (chỉ số của sự thư giãn). Không những cà phê mà hành tây cũng có tác dụng tương tự. Bạn có thể cắt nhỏ hành tây bỏ vào chén và đặt trong phòng ngủ. Mùi hành tây sẽ giúp bạn đi nhanh vào giấc ngủ hơn.

28. Cách tự thức giấc mà không cần báo thức

Bạn có biết bạn có thể tự thức giấc mà không cần báo thức bằng năng lực tự đánh thức bản thân?

Vậy năng lực tự đánh thức bản thân là gì?

Có một thí nghiệm được thực hiện trên 2 người. Một người được nói rằng “ngày mai anh phải thức dậy lúc 6 giờ nhé”. Người còn lại được nói rằng “ngày mai anh phải thức dậy lúc 9h nhé”. Ngày hôm sau, cả 2 người cùng bị đánh thức vào lúc 6h. Người 1 thức dậy dễ dàng và cảm thấy rất sảng khoái. Người 2 thức dậy một cách khó khăn và cảm thấy bực bội trong người. Bởi vì não và cơ thể của người một đã được cài đặt và chuẩn bị sẵn sàng cho việc thực dậy lúc 6h, còn người 2 thì chưa.

Vì vậy bạn hoàn toàn có thể tự đánh thức bản thân thức dậy vào thời điểm mà bạn muốn. Phương pháp có tên gọi là “GÕ VÀO GỐI”. Nếu bạn muốn thức dậy lúc 5h, hãy gõ vào đầu gối 5 lần. Mỗi lần gõ vào gối hãy nói “thức dậy lúc 5h”. Và hãy tự nói với bản thân 5 lần như vậy.

29. Bước xuống giường ngay khi thức giấc sẽ rất nguy hiểm

Khi thức dậy, cơ thể vẫn còn trong trạng thái cứng nhắc do đã ở trong tư thế nằm trong vài giờ liền. Khi tỉnh giấc, hãy kéo giãn và thả lỏng cơ thể để máu lưu thông đến từng ngóc ngách của cơ thể và làm ấm thân nhiệt.

© Icon made by icon king from www.freeicons.io

One Comment

  • Cảm ơn chia sẻ bổ ích của Văn, đây đúng là thứ mình đang tìm kiếm

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

DMCA.com Protection Status
error: © nội dung được bảo vệ